挑个皮薄肉厚的榴莲,靠的技巧知识
挑个皮薄肉厚的榴莲，靠的技巧知识。
常见榴莲的区别与挑选：金枕头、黑利、苏丹王、猫山王、红肉、长柄、青尼、甲仓、托曼尼。
千万别选的两种榴莲：
1.开口过大：容易滋生细菌，影响食用安全。
2.颜色过深：果肉软烂，味道苦臭。
如何挑选皮薄肉厚的榴莲：
金字塔刺，粗大间隔小果皮厚。人字型刺，矮小间隔大果皮薄。
挑选技巧
柄要粗要绿，才新鲜。果形要正，肉才厚。尾部要尖，死苞率底。鼓包多，房肉多。刺要细且稀疏，皮薄肉多。
怎么判断可以开?
1、用长柄勺敲，听声音很空，或摇一摇感受榴莲肉晃动。
2、闻有香气，即使无裂缝，捏刺是软的，也可开。
生劈遇到生苞怎么办?
用保险袋把开出来的肉包好，密封放冷藏，等待回糖。
开榴莲技巧：
1、选择底部微有裂口处。
2、顺着纹路用刀将果皮切开。
3、用手小心往外轻掰。
4、取出果肉，开吃。
淡口——浓郁
金枕头＜甲仑＜干尧＜青尼＜猫山王。
菲律宾采榴莲靠手接,这是不是是榴莲价格高的原因么
虽然我国拥有着十分庞大的榴莲市场，但是我国榴莲的产量完全达不到市场所需要的榴莲数量。所以每个部门为了完成榴莲的需求量，特意从国外进口新鲜可口的榴莲。盛产榴莲的东南亚各国成了我国进口榴莲的主要地区之一，我国每一年都会进口大量榴莲来满足人们日常所需求的榴莲数量。菲律宾榴莲味道十分可口，甚至许多国内爱旅游的游客前往菲律宾品尝新鲜摘下的榴莲，他们会发现菲律宾采榴莲全是用手接，这无异于提高榴莲的价格，但并非是榴莲价格高的主要原因。
榴莲价格高第一个原因：进口成本十分高昂
我们上面也提到了我国生产榴莲的产量完全达不到市场所需要的榴莲需求量，所以我们国家会采取进口榴莲的方式来弥补榴莲市场的空缺。虽然东南亚各国的榴莲价格并不是很贵，但是我国进口东南亚各国生产的榴莲之后要进行消毒、检查和运输。这无异于增加了榴莲的成本，进而导致榴莲的价格越来越高。
榴莲价格高第二个原因：供不应求
既然我国的榴莲数量达不到市场需求的量，那么榴莲的价格肯定会因为供不应求而导致价格越来越高。我们会发现南方城市的榴莲价格略低于北方城市的榴莲价格。这也说明盛产榴莲的南方地区不会影响整个市场缺口，而没有办法种植和生产榴莲的北方地区会用运输榴莲的方式将榴莲从南方运到北方，以此弥补北方榴莲缺口。
我认为菲律宾采摘榴莲独特的手法并不是影响榴莲价格高的主要因素，而是因为我国的榴莲产量与榴莲需求量不成正比，进而导致大量的榴莲价格水涨船高，最终导致榴莲的价格维持在二三十元一斤的水平。
全球闻名的马来西亚榴莲,为何是靠蝙蝠授粉的呢
因为榴莲的气味很臭，蜜蜂等授粉小能手不喜欢这样的气味，都对榴莲避而远之，但是蝙蝠不同，它们非常喜欢这样的气味，很积极为榴莲授粉。
如果有人问你果树是依靠什么授粉？相信很多小伙伴的答案都是勤劳的小蜜蜂，可是你不知道是除了勤劳的小蜜蜂之外。蝙蝠对某些果树授粉来来那就是缺一不可，比如美味的榴莲，它就离不开蝙蝠。
也许有小伙伴会觉得是不是在吹牛，蝙蝠真的会授粉，它们不害人就算不错的。但是想说的是在东南亚地区某些果树真的是靠蝙蝠授粉，没有蝙蝠授粉估计我们就吃不到很多美味的水果。
要知道蝙蝠虽然没有蜜蜂特殊的器官，可是蝙蝠有着长长的舌头，可以让它帮助果树进行授粉，加上蝙蝠喜欢强烈气味的水果、花朵鲜艳、浅系列的花朵等等。而蜜蜂等授粉动物它们不喜欢强烈气味的果树，要是蝙蝠灭绝，估计我们就再也吃不到美味的榴莲了。
根据研究者研究的发现：“蝙蝠有助于维持森林生态平衡，并能为人们提供美味的榴莲果实。更希望苏拉威西岛的居民认识到蝙蝠的重要性，避免猎食和破坏它们的栖息地。”这句话就为蝙蝠正名了，它虽然身上携带多种细菌，但是对它们赶尽杀绝，对某些地区生态环境来说是灭绝的。
蝙蝠授粉也跟蜜蜂不一样，蜜蜂是白天上班，而蝙蝠是晚上上班，类似我们现在工厂上晚班一样，它们一年可以为600多种的植物授粉，其中就包含了300种以上是果树。因此对待蝙蝠要一分为二看法，只要我们人类不食用蝙蝠，那么它们身上携带的病毒也没有办法感染人类，关键是蝙蝠有存在的意义。
网上购买水果榴莲是否可靠
拼多多商城一元购活动是真的。
一元拼团，买到想买的东西，但是一元购来的商品的质量就要靠运气了，既可以买到质量好的没有问题的商品，也会买到差的。这么热的天一元购榴莲，可能买回来的时候已经坏了，这个自己要会挑东西，特别是水果这类的商品。
网购榴莲，商家没有绝对靠谱也没有绝对不靠谱，靠不靠谱要取决于老板的责任心和你对商品的期待、你吃了多少价格。又想低价又想品质好是不可能的。也不要问榴莲好不好，要问你愿意为商品出多少价格。偏离商品价值的商品价格拿到手肯定不会是你期待的东西。
目前榴莲生物成本在五百多一箱，工厂正常包装一箱是18kg，到达市场一般在30-32斤，合人民币一斤也在十七八元左右。
网购水果需要注意：
1、比较可靠的店铺运营年限比较长。
现在开网店越来越方面，也受到水果网上销售这股热炒的影响，导致网上水果商店琳琅满目，其中品质也参差不齐。但是对于一些店铺运营年限比较长的店铺来说，在多年的发展以及经营中已经赢得了比较好的声誉以及有固定的销售群，这些店铺在稳定性、安全性能够给予我们更加好的消费保障。
2、选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果。
无公害水果、绿色水果、有机水果。这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少。
3、对于好的店铺来说，必须配备齐全的证照。
由于水果也是属于农副产品的一种，因此其销售也需要得到相关的卫生质检部门的就爱诺言，工商部门的经营许可。只有这一切都配备齐全的网站，更能够赢得我们的信任。
4、选购新鲜、时令相符的水果。
经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中。目前很多水果都经过了保鲜处理，如柑橘、香蕉、葡萄。最好选购新鲜时令、没有经过保鲜处理的水果。